Une bière paysanne, locale et biologique ainsi que du jus de pomme, c’est ce que nous produisons depuis 1998 à la Ferme Brasserie Blossier dans le nord de la Sarthe. Initialement tournée vers l’élevage bovin, la ferme s’est réinventée en faisant le choix du Bio dès 1996 et en transformant les céréales et fruits cultivés sur l’exploitation.

En consommant nos produits, vous soutenez directement notre agriculture paysanne, et nos efforts pour protéger le bocage et son environnement.

Notre démarche s’oppose à celle des transformateurs qui capturent la marge financière et laissent les miettes aux agriculteurs, encourageant le gigantisme des fermes et la destruction des écosystèmes.

Ici, nous vous présentons notre activité agricole, notre brasserie et malterie, ainsi que nos produits.

Circuits courts

• Plus de 95 % de nos ingrédients (malts, fruits) issus de la ferme
• Transformation sur la ferme
• Déchets (drêches, marc de pomme) valorisés sur la ferme
• Vente directe à la ferme et en AMAP, ou à travers de petites épiceries, des bars, restaurants, et les magasins Biocoop proches (Le Mans, Alençon, Sablé sur Sarthe).

Éthique et environnement

• Agriculture bio près de chez soi, qui ne pollue pas l’eau et les sols
• Transport de produits agricoles limité
• Bénéfices de la transformation réinvestis sur la ferme
• Moins de surfaces agricoles nécessaires (donc davantage de fermes et de diversité)
• Entretien et développement des haies, des zones humides et des écosystèmes associés encouragé